Papas de aveia proteicas

Se há 3 anos me perguntassem se alguma vez voltaria a comer papas de aviea, diria que não. Nunca fui extremista, mas quando andei na minha fase low-carb, a verdade é que acabei por evitar muitos (demasiados) hidratos de carbono que eu não sabia que me faziam falta - um dia falo sobre isto num episódio do podcast.

A aveia pode ser uma aliada para quem segue uma vida activa e se preocupa com os treinos, o ganho ou a manutenção de massa magra.

Quem conhece os meus livros sabe bem o meu amor pelas papas de aveia, que apesar de ter estado adormecido durante uns tempos, voltou e ainda mais nutritivo. Há um ingrediente que comecei a adicionar nas minhas receitas e agora sim, sinto que vai ser um amor para a vida.

Qual é o ingrediente? Perguntam vocês. Clara de ovo! Sim! Pode parecer estranho mas prometo que vais ficar surpreendido! Para além de dar um valente aporte proteico às papas e saciar, fica com uma textura maravilhosa!

A base da receita é sempre a mesma, e depois é só usar a imaginação nos toppings!

Ingredientes para 1 pessoa

150g Flocos de aveia (de preferência instantâneos) Compra aqui

1/2 chávena de água

100ml de clara de ovo

Toppings sugeridos (mas podem ser à escolha)

Banana

Pasta de amendoim em pó (contém muito menos calorias e é igualmente saborosa!) Compra aqui

Canela em pó

Preparação

Coloca a água a aquecer numa frigideira ou panela pequena, adiciona a aveia e misture uns minutos ou até ficar em papa. Adiciona as claras e mexa rapidamente até a consistência engrossar - podes utilizar uma vara de arames para ajudar a ficar com uma consistência mais fofa.

Coloca numa tigela e adiciona os toppings.

Já que estamos a falar de aveia, aproveita as ofertas da Prozis da minha campanha!

Faz a tua encomenda AQUI